Av 11 miljoner intryck i butiken, hanterar kunden endast ett.

Din hjärna tar emot 11 miljoner intryck per sekund. Du kan rikta din uppmärksamhet mot 40. Av dessa kan endast en enda tankekedja genereras. Rent krasst betyder det att det hjärnan inte fokuserar på, kan kunden inte tänka på!

Vi på Foodpeople vet vad som krävs
för att göra det lättare för kunder att navigera och ta beslut. Vi kopplar försäljning till den senaste forskningen om hur hjärnan fungerar i butiksmiljön och har lång erfarenhet av arbete i Dagligvaruhandel och FMCG. 

Från marknadsplats, till effektiva destinationer!

Det var längesedan vi åt för vår överlevnad!

Hur och vad vi stoppar i oss är idag långt mycket viktigare. Det säger en hel del om värderingar och livsstil.

Hur kan livsmedelsbutiker & conveniencehandel bättre dra nytta av det intresset för att identifiera sig genom maten? Med en ny och bredare syn på den klassiska marknadsplatsen öppnas möjligheter till att utveckla attraktiva destinationer som möter kundernas nya behov. 

Delin- butikens skyltfönster

Fönstershopping är ett klassiskt nöje. Det ger en fingervisning om trender, färg, form, teknikutveckling och mode. Det säger samtidigt en del om hur aktiva och engagerade butikerna är. Matbutikens skyltfönster vetter inte ut mot gatan, utan placeras på bästa platsen i kundvarvet. Den manuella delikatessavdelningen har oftast outnyttjade möjligheter att kommunicera och inspirera på precis samma sätt som modeföretagens dekorativa skyltfönster. Ingen annan plats är så effektiv när det kommer till att styra försäljningen. Med rätt kunskap om varuplacering och exponeringstekniker kan man skapa avdelningar som driver försäljning och samtidigt bygger attraktivitet till butiken.

I huvudet på kunden!

Ett butiksbesök är ganska krävande med varor som pockar på uppmärksamhet och beslut i ett myller av varor och produkter. För att hantera en sådan miljö använder sig kunden av olika genvägar för att förenkla beslutsfattandet. Dessa genvägar och förenklingsmetoder får stora konsekvenser för vad kunden kan uppmärksamma, vilket i sin tur påverkar butikens möjligheter att sälja och kommunicera i butiksmiljön. Genom att förstå kundens möjligheter till interaktion kan man skapa avdelningar som gör det lättare för kunden att se varorna och ta beslut. 

Från köpupplevelse, till upplevelseköp!

Att konsumera upplevelser är idag en självklarhet för de flesta svenskar och det får stöd i statistiken. För sju av tio konsumenter är upplevelser viktigt, kanske rentav viktigast när vi besöker en fysisk butik. Butikens styrka ligger i det fysiska, att sälja något som går att känna, klämma och dofta på. Något som digitala kanaler har svårt att göra. Genom att arbeta med upplevelseköp ökar värdet för själva butiksbesöket och därmed också kundens betalningsvilja. 

Packat kött

Grundläggande köttkunskap

Manuellt kött

Anatomi & köttkunskap

Exponering

Manuellt kött

TREND
SPANING

MÅLTIDSKONCEPT

Kundernas behov av måltidslösningar för både vardag och fest blir till en ny standard för arbetet med försäljning. Att gå från att tillhandahålla varor till att sälja måltider är ett mindset som kräver träning och kunskap.

Smart sambandsförsäljning

Sambandsförsäljning är inget nytt. Just därför är det viktigt att utvecklas så man inte slentrianmässigt lägger vaniljsåsen bland äpplen. Få förståelse för hur samband utvecklar försäljningen och uppdatera samtidigt banken av nya moderna sambandsidéer. 

Nya behov, nya måltidslösningar

Behoven av måltidslösningar ökar stadigt. Långt ifrån alla butiker har restauranger eller deliavdelningar med färdigmat att erbjuda. En måltidslösning behöver inte nödvändigtvis vara färdig, bara enkel och snabb. Lär dig arbeta med smarta måltidslösningar som omvandlar butiken till en food court av snabba lösningar.

Kommunicera mera

Varför består över 90% av butikens skyltar av endast prisinformation? Tänk om sociala medier bara innehöll det allra nödvändigaste, få skulle då ha lust att skrolla i Instagramflödet. Genom att skapa butikens egna tonalitet kan dialogen flöda mellan kunder, skyltar och förpackningar. Se bara hur skickligt IKEA lyckas kommunicera, utan att prata med oss.